玉米糟专题

                玉米酒糟概述
    玉米酒糟（DDGS），即含可溶物干玉米酒糟。在以玉米为原料发酵制取乙醇过程中，其中的淀粉被转化成乙醇和二氧化碳，其他营养成分如蛋白质、脂肪、纤维等均留在酒糟中。同时由於微生物的作用，酒糟中蛋白质、Ｂ族维生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有发酵中生成的未知促生长因数。
    市场上的玉米酒糟蛋白饲料产品有两种：一种为DDG（Distillers Dried Grains），即不含可溶物的干玉米酒糟，是将玉米酒精糟作简单过滤，滤渣乾燥，滤清液排放掉，只对滤渣单独乾燥而获得的饲料；另一种为DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles），即含可溶物干玉米酒糟，是将滤清液乾燥浓缩後再与滤渣混合乾燥而获得的饲料。後者的能量和营养物质总量均明显高於前者。
    由於DDGS的蛋白质含量在26%以上，已成为国内外饲料生产企业广泛应用的一种新型蛋白饲料原料，在畜禽及水产配合饲料中通常用来替代豆粕、鱼粉，添加比例最高可达30%，并且可以直接饲喂反刍动物。

美国DDGS与国产DDGS比较
美国DDGS的典型营养价值为：含粗蛋白质26%以上，粗脂肪10%以上，0.85%赖氨酸和0.75%的磷。由於酒精生产工艺和乾燥过程不同，美国生产的DDGS和中国生产的DDGS营养成分含量和利用率是不同的。
国产的DDGS养分变异较大，并且由於在发酵前脱去了玉米的胚芽，产品脂肪含量较低，因而能量含量也比较低。国产的DDGS蛋白质利用率低可能主要是在乾燥过程中过度加热所造成的。

DDGS中含有酒精吗？
不含。就经常中所采用的蒸馏法工艺过程是十分完全和彻底的，而且因为酒精挥发性很强（易蒸发），任何残留酒精也会在生产DDGS的烘干的过程中挥发掉。

何谓玉米酒糟

近来美国研发『玉米酒精』来取代石油，当酒精工厂在制造玉米酒精时，只会使用玉米中所含的淀粉，而留下含有蛋白质、纤维、油脂等营养成分之副产物，这些副产物就称为Distiller’s Dried Grain with Soluble，简称为DDGS。

DDGS的优点
含可溶物干玉米酒糟（DDGS）是一种很有价值的饲料蛋白源，富含蛋白质、能量、氨基酸、粗纤维以及有机磷，是以谷物为原料、燃料酒精干法生产过程中的一种副产品。目前可以广泛的应用在反刍动物、肉蛋禽、生猪、水产等饲料当中。
是优秀的蛋白质、油脂以及磷元素的饲料原料，可以部分替代部分玉米和豆粕。

如何进口DDGS
    由于美国DDGS属于转基因饲料添加剂原料因此进口分三步走：
    第一步，卖主从农业部获取转基因安全证书；
    第二步，买主从农业部转基因办公室获取转基因标识许可，并办理进口饲料及饲料添加剂登记；
    第三步，签约前买方从中国质检局获取CIQ（进境动植物检验检疫许可证）。

美国DDGS的质量指标
    粗蛋白26-30%，平均28%左右，个别生产40-50%蛋白（发酵前脱去玉米胚芽和玉
米皮）；粗脂肪8-12%，平均10%左右。
    常见问题
    40%以上蛋白的DDGS仅占美国全部产量很小的部分。在饲料日粮中，DDGS可以部分替代豆粕，并且可以提供油脂能量以及磷元素。DDGS颜色从金黄色到深褐色有很大跨度，实验数据显示，浅颜色的DDGS消化率较高,水溶性更好。

DDGS的用途
    玉米DDGS（干酒糟高蛋白）饲料主要指在现代化技术和设备的燃料乙醇工厂，用玉米子实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后，剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品。在生产乙醇过程中，玉米中占子实2/3的淀粉发酵形成乙醇和二氧化碳，另外的1/3则形成共生产品，由于这些共生产品蛋白质含量高，故称为蛋白质饲料。
    玉米DDGS饲料对不同畜禽的营养价值和饲喂量
    家禽：DDGS是必需脂肪酸、亚油酸的优秀来源，与其他饲料配合，成为种鸡和产蛋鸡的饲料。DDGS缺乏赖氨酸，但对于家禽第一限制性氨基酸是用于生长羽毛的蛋氨酸，所有的DDGS产品都是蛋氨酸的优秀来源。DDGS在不同家禽日粮的****用量分别为：肉子鸡2.5%，育肥肉鸡5%，蛋鸡15%，种鸡20%，青年母鸡5%，鸭5%，斗鸡5%。
    猪：DDGS饲料能预防猪肠道消化疾病并能抑制饲料自身的病原菌，DDGS有效磷含量高，钙含量很低，需要其他矿物原料来补充；B族维生素和维生素E含量丰富，但赖氨酸和色氨酸含量很低，必须添加赖氨酸和色氨酸。
　　肉牛：DDGS用于肉牛饲料，优越性表现在：提高瘤胃发酵功能，提供过瘤胃蛋白质，转化纤维为能量，适口性和食用安全性强，是磷和钾等矿物质的优秀来源。肉牛生产试验表明，新鲜DG、新鲜DGS和DDGS的增重净能分别为压片玉米的96%、102%和80%。DDGS在过瘤胃蛋白质、优秀的适口性和有效纤维的安全性方面具备的独特性，在代乳料中用量达20%；补乳料中用量达20%；在育肥肉牛的用量为总采食干物质的40%；后备母牛的用量为总采食干物质的25%。

市场行情

全球对美国DDGS的需求增长的演讲
    美国-全球对饲用谷物的不断增长的需求要想得到满足，美国必须保持带滤液谷物加工蒸馏物（DDGS）和粗谷物的产量，根据世界远景公司总裁兼首席执行官Gary Blumenthal的说法。
    “只要全球人口继续增长，那么肉、蛋、奶的需求就会增长，从而对家畜和DDGS的需求也将增长，”Blumenthal先生说。
    Blumenthal先生计划在10月6-8日伊利诺州芝加哥的出口交易（Export Exchange） 2010会议上就全球对美国DDGS持续增长的情况发表演讲，他的演讲重点将围绕全球经济展望以及世界畜牧业的话题展开。他还将讨论DDGS的未来市场。
    出口交易会议是一个国际贸易会议，重点放在美国DDGS和粗谷物的出口方面。预计将有超过200位美国DDGS与粗谷物的国际买家和超过300位美国生产者与农业人士参加这次空前的盛会。
    “我的演讲面向美国DDGS的买家和最终用户，向他们解释为什么需求会不断增长，为什么保障饲料产品的持续购买和生产对于全球经济来说如此重要，Blumenthal先生说。
    除担任世界远景公司的总裁兼首席执行官之外，Blumenthal先生还任职于多家机构的委员会，包括USDA（美国农业部）-USTR（美国商务代表）关于谷物、饲料和油籽的联合农业技术顾问委员会，以及USDA新兴市场计划顾问委员会。他先前在农业部长Clayton Yeutter任职期间担任农业部办公厅主任，并作为立法总监任职于外国农业局，并担任众议员 Larry J. Hopkins的立法助理。

进口美国DDGS的广阔前景
    受政策支持，美国燃料酒精加工业增长迅速，因此DDGS国际市场供给呈现爆发式增长。
    2007年1月，美国112家正运营的燃料酒精加工厂每年总生产能力为241.66亿升酒精（约20%左右的玉米用作玉米酒精加工）。2006年，DDGS总产量达859万吨，到2010年预计可上升至3600万吨，DDGS的供给前景十分广阔，为节省动物饲料日粮成本提供机会。
    DDGS国际运输也十分灵活，可以通过大型粮船集中装运或者集装箱运输，基本与大宗饲料原料一样运输快捷方便。

美国进口DDGS价格

9月9日：
近日有港口进口DDGS价格上涨，主因各地需求放大，市场走高倾向较大，加之近期运费要涨10美金的预期，利好齐聚，带动价格走高，但由于货源较多，出货情况不太乐观。其中广州港散装现货提货价为1780元/吨，袋装1840元/吨；上海港散装自提价1800元/吨，袋装1850元/吨；厦门：散装现货1780元/吨，袋装1830元/吨；黄埔港：散装1800元/吨，袋装1860；南通港袋装自提价1860元/吨，青岛港散装有贸易商报1780元/吨，袋装报价1850元/吨，价格涨50元/吨，当前有部分贸易商报价很高，出货不畅；指标均为：油蛋白>35，水分<12。

河北DDGS最新价格

10月20日：
    河北地区DDGS厂家动态如下：价格较稳，当前走货尚可。
    河北石家庄地区DDGS出厂报价1750元/吨，价格涨20元/吨，成交可议，质标：蛋白28%以上脂肪12%以上。
邢台地区DDGS出厂报价1680元/吨，价格稳，蛋白24%以上，脂肪10%以上。
    承德地区24%蛋白以上，5%脂肪的DDGS出厂报价1500元/吨，量大可议，高脂产品目前没货。

9月16日：
河北地区DDGS厂家动态如下：价格较稳，当前走货尚可。
河北石家庄地区DDGS出厂报价1700元/吨，价格稳，成交可议，质标：蛋白28%以上脂肪12%以上。邢台地区DDGS出厂报价1600元/吨，较上周稳，蛋白24%以上，脂肪10%以上。承德地区24%蛋白以上，5%脂肪的DDGS出厂报价1450元/吨，量大可议，高脂产品目前没货。

8月中国DDGS进口情况

    据中国海关初步数据显示，2010年8月中国DDGS进口量322193吨，进口金额为78169998美元。
    主要进口国：美国321995吨，加拿大223吨，日本15吨。
    主要海关：黄浦89185吨，厦门12004吨，上海17778吨，深圳67003吨，广州10311吨，青岛117027吨，南京2178吨。

8月中国DDGS出口数量

据中国海关初步数据显示，2010年8月中国DDGS出口量1201吨，出口金额为238071美元。主要出口国：日本325吨、韩国876吨。主要海关：南京361吨、青岛822吨、大连18吨。

山东各地DDGS最新价格行情

10月11日：
山东各地DDGS最新价格行情2010年10月11日,山东地区DDGS价格今日涨跌互现。山东潍坊英轩DDGS成交报价1550吨，价格涨50元/吨，标准：蛋白25%脂肪10%颜色一般；山东博润DDGS出厂报价1500元/吨，标准为：蛋白24%-26%，脂肪10%。滨州无棣蛋白27%脂肪10% 金黄色DDGS出厂报价1620元/吨。滨州邹平蛋白26%，脂肪9%DDGS出厂报价1550元/吨。聊城地区蛋白22%，脂肪5%左右的脱脂DDG出厂报价1100元/吨，价格跌100元/吨。

10月20日：
    山东地区DDGS价格今日价格稳中有涨，主因出货较好，货源紧张。
    山东潍坊英轩DDGS成交报价1600吨，标准：蛋白25%脂肪10%颜色一般；
    山东博润DDGS出厂报价1550元/吨，价格涨50元/吨，标准为：蛋白24%-26%，脂肪10%。
    滨州无棣蛋白27%脂肪10% 金黄色DDGS出厂报价1680元/吨，价格涨60元/吨。
    滨州邹平蛋白26%，脂肪9%DDGS出厂报价1650元/吨，价格涨100元/吨。
    聊城地区蛋白22%，脂肪5%左右的脱脂DDG出厂报价1100元/吨

黑龙江地区DDGS价格行情

10月20日：
    黑龙江地区价格稳中有跌，主因走货情况不太乐观。
    佳木斯地区蛋白28%脂肪9%的金黄色DDGS出厂报价1400元/吨，价格稳，当地由于车皮紧张，库存较大。
    双城地区蛋白28%脂肪3%的DDGS出厂报价1470元/吨左右，价格较昨日跌10元/吨。
    集贤地区蛋白26%脂肪12%的金黄色DDGS停机无货。
    肇东地区糙米DDGS出厂报价1230元/吨，价格较昨日回落20元/吨，蛋白25%，脂肪5%，厂家有出口备货。

10月11日：
黑龙江各地DDGS最新价格行情2010年10月11日,黑龙江地区价格稳中有跌，主因走货情况不太乐观。佳木斯地区蛋白28%脂肪9%的金黄色DDGS出厂报价1400元/吨，价格跌100元/吨。双城地区蛋白28%脂肪3%的DDGS出厂报价1500元/吨左右，价格稳定,成交不畅。集贤地区蛋白26%脂肪12%的金黄色DDGS停机无货。肇东地区糙米DDGS出厂报价1200元/吨，蛋白25%，脂肪5%，主因出口量大，加之厂家一条线生产，库存紧张。

玉米糟制作工艺

用玉米生产酒精主要有三种方法

    全粒法：将整粒玉米直接捣碎投料，其副产品是玉米酒精糟(DDGS)
    脱胚法：玉米先行脱去胚芽再投料，副产品为玉米油、玉米胚芽饼及纤维饲料
    湿法生产酒精：玉米先做成湿淀粉浆，再生产酒精。副产品为玉米油、玉米蛋白、纤维饲料等。

优质DDGS的平均蛋白含量是多少？

在明尼苏达大学所开展的、对32种不同来源DDGS进行评估的一次取样调查中，（所得出来的）以采食时实际水分含量为基础的平均粗蛋白含量为27.6%，粗蛋白含量范围是25.6-29.4%。最近，一些燃料酒精厂采取新型的工艺流程生产出燃料酒精和高蛋白DDGS，其粗蛋白含量可达到40%-50%。

DDGS中含多少黄曲霉毒素？

用于生产DDGS的大部分玉米生长在美国中西部的北部地区（或上中西部地区），那里除去处在异常生产条件下（高温和高湿）外，黄曲霉毒素产生的可能性很小。即使出现异常生长条件，也常常局限在较小和分散的区域内。美国中西部的北部地区平均出现导致产生黄曲霉毒素的机会约为十年一次。如果在一个地区检测出黄曲霉毒素，大多数从该地区接收玉米的燃料酒精厂将采用“黑灯法”筛选进厂玉米，许多加工厂还会设定黄曲霉毒素最高允许含量以防止DDGS中含过高的黄曲霉毒素。如果用被黄曲霉毒素或其它霉菌毒素污染的玉米去生产酒精和DDGS，所得产品中的霉菌毒素就会是玉米中初次检出量的三倍。

具体流程

以下介绍玉米全粒法生产酒精及酒精糟流程：
    原料处理：去除原料中的杂质以利设备的安全运作
    原料粉碎：粉碎设备多为锤式粉碎机，也有专门的粉碎机用以回收玉米胚芽。粉碎的目的为的是增加原料的受热面积，有利原料糊化并提高热处理的效率。
    蒸煮过程：1.蒸煮的目的；2.影响糊化程度的因素。
    进行糖化：对糊化原料投入糖化剂进行糖化。
    投入酵母：淀粉类原料发酵成酒精一般使用各种不同种类的啤酒酵母对糖化原料进行作用，将糖分转变成酒精和CO2。
    酒精发酵过程：1.前发酵期；2.主发酵期；3.後发酵期。
    粗馏与精馏：发酵完後由於其内所含各种物质的挥发性不同，将酒精、酒糟(含蒸馏废液)、杂醇油分离出来的过程称粗馏；而将酒精中杂质除去进而提高酒精浓度称为精馏。
    制作DDGS：1.後发酵期过滤酒糟(固液分离)；2.後发酵期浓缩液态物；3.後发酵期乾燥；4.乾燥过後一般就以粉状物或打成粒状方式成为商品。

含可溶物干燥玉米酒粕在禽畜饲粮的应用

乾式辗磨酒精生产的流程

    乾式辗磨生产酒精的制程是将玉米粉碎后以酵母菌和酵素将玉米的主要成分淀粉发酵产生酒精和二氧化碳，酒精被蒸馏取出后剩下酒粕和一些可溶物，含可溶物的液体被分离出来，经过蒸发浓缩，再按比例与固形物混合干燥就是含可溶物干燥玉米酒粕。在乾式辗磨的过程平均每一浦式耳（25.4公斤）的玉米可以产生10.2公升的酒精、8.2公斤的二氧化碳和8.2公斤的含可溶物干燥玉米酒粕。
    由于玉米的淀粉在发酵过程几乎完全被转换成酒精，大约只有三分之一的乾物质在剩余的副产品中被回收，亦即淀粉以外的其它营养成分大约被相对浓缩了三倍。所以优质的含可溶物干燥玉米酒粕含有丰富的热能、可消化蛋白质、胺基酸和许多醱酵过程的代谢产物；磷的含量也相对的增加，而且磷的有效性也因为发酵过程微生物植酸酵素的作用显着地提高；含可溶物干燥玉米酒粕的叶黄素(xanthophylls)也因为醱酵过程玉米淀粉的移除而浓缩了三倍；含可溶物干燥玉米酒粕的纤维含量当然也是玉米纤维含量的三倍，玉米的纤维主要结构是半纤维素（hemi-cellulose），这些纤维对反刍动物而言是可以消化的，但是非反刍动物就无法消化含可溶物干燥玉米酒粕的纤维。
    影响含可溶物干燥玉米酒粕成品品质的主要因素包括：1)玉米原料的成分与品质，2)玉米淀粉在发酵过程被分解的程度，3)浓缩可溶物加回酒粕的比例，4)干燥过程。
    在燃料用酒精的制程中，液态的可溶物含有大量的脂肪、糖、和酵母菌的菌体蛋白，所以浓缩液态可溶物加回酒粕的比例是决定含可溶物干燥玉米酒粕脂肪和蛋白质含量的重要因素。这个变数主要掌握在生产工厂的制程与设备，因此不同工厂所生产的含可溶物干燥玉米酒粕成份变异很大，而同一工厂或制程设备相同的工厂所生产的含可溶物干燥玉米酒粕成份品质就较为一致。
    干燥过程主要影响的是含可溶物干燥玉米酒粕的蛋白质和胺基酸的消化
率。由于干燥前的含可溶物玉米酒粕含有丰富的蛋白质、胺基酸和还原糖，所以在加热干燥过程中，这些成份很容易因为过度加热或加热过程控制不当产生梅纳反应（Maillard reaction）或褐化反应（Brownin间 reaction），形成黑褐色的小颗粒；这种不可逆的化学反应会造成蛋白质和胺基酸的消化率下降，也会影响含可溶物干燥玉米酒粕的适口性。新建的燃料用酒精工厂也在干燥加热制程上积极的改善，以提升产品的品质。

饲粮使用含可溶物干燥玉米酒粕的优点与注意事项

进境(过境)动植物及其产品检疫审批

进境(过境)动植物及其产品检疫审批：
    一、项目名称：进境(过境)动植物及其产品检疫审批
    二、办理流程
    1、申请
    申请单位通过电子方式或书面方式，向直属检验检疫局提出申请，同时，按照不同产品的要求，并向直属检验检疫局提交相关随附单证。
    2、受理
    直属检验检疫局根据申请单位提交的材料是否齐全、是否符合法定形式作出受理或不予受理的决定。申请材料不齐全或者不符合法定形式的，直属检验检疫局应在收到随附单证当场或5日内，一次告知申请单位。
    履行受理手续后，向国家质检总局动植司递交申请。
    3、审核、批准
    动植司根据国外动植物疫情、法律法规、公告禁令、预警通报、风险评估报告、安全评价报告等，对直属检验检疫局提交的申请进行审核，作出许可或不予许可的决定，并签发《许可证》或《未获准通知书》。
     三、办理规程指南
    （一）适用范围
    1、进境活动物及活动物胚胎、精液、受精卵、种蛋及其他动物遗传物质、皮张类、毛类、骨蹄角及其产品、明胶、蚕茧、动物源性饲料及饲料添加剂、鱼粉、肉粉、骨粉、肉骨粉、油脂、血粉、血液等，含有动物成份的有机肥料（鱼粉等，但动物废弃物是动植物检疫法明确禁止的）、果蔬类、烟草类、粮谷类、豆类、饲料类、薯类、植物栽培介质等；
    2、过境动物；
    3、特许审批范围包括：动植物病原体（包括菌种、毒种等）、害虫以及其他有害生物，动植物疫情流行国家和地区的有关动植物、动植物产品和其他检疫物，动物尸体，土壤...<详细>

示范文本

农业转基因生物

          境外贸易商申请农业转基因生物安全证书[进口]
                        申请须知
    一、首先请登录农业部首页办事指南栏目，科技教育司第三、四项，
链接：http://www.agri.gov.cn/xzsp_web/bszn.asp，熟悉相关法律依据及办事程序。
    二、需要准备的材料有以下三部分
    （一）境外贸易商
    （1）管理登记表
    （2）安全证书复印件（要求每份印在同一A4纸正反面）
    （3）安全防范措施（出口商）
    （二）境内贸易商
    （1）标识审查认可申请表
    （2）标签样式
    （3）标识说明
    （4）安全防范措施（进口商）
    上述材料，按（一）、（二）分类装订并按类放置！
    （三）付款凭证
    汇款底单，在底单上注明申请外商全称，即开具发票抬头。如未能随材料一起寄往我处，请发送传真。
    三、付款账户
    收款人：农业部科技发展中心
    账号： 7111110189800000419
    开户行：中信银行北京朝阳支行
    四、联系方式
    联系电话：59191811
    联系人：农业部行政审批综合办公大厅科教窗口
    联系地址：北京市朝阳区农展南里11号（100125）
    Email：gmocn@163.com
    传真：59191808
    如有其它不明之处，欢迎来电或者邮件咨询。

                 农业转基因生物安全管理审批
        (境外贸易商申请农业转基因生物安全证书[进口])
    项目名称：农业转基因生物安全管理审批 (境外贸易商申请农业转基因生物安全证书[进口])
    项目类型：前审后批
    审批内容：
    1.转基因生物的特性
    2.转基因生物的用途及运输过程中的安全性
    3.转基因生物的流向
    4.转基因生物在产地国的批准状况
    法律依据：
    1.《农业转基因生物安全管理条例》
    2.《农业转基因生物进口安全管理办法》（2002年农业部令第9号颁布，2004年农业部令第38号修订）
    3. 农业部第349号公告（2004年颁布）
    办事条件：
    1.《农业转基因生物进口安全管理登记表》（用作加工原料）
    2. 农业部颁发的境外研发商《农业转基因生物安全证书（进口）》（复印件）
    3.进口过程中的安全控制措施说明
    办理程序：
    1.材料受理。农业部行政审批综合办公室受理申请人报送的《农业转基因生物进口安全管理登记表》（用作加工原料）及其相关材料，并进行初审。
    2.专家评审。农业部农业转基因生物安全管理办公室组织专家组对申请材料进行评审。
    3.办理批件。农业部农业转基因生物安全管理办公室根据审查意见提出审批方案，报经部长审批后办理批件。
    承诺时限： 在受理后5个工作日内完成安全评价，安全评价后20个工作日内作出批复。
    收费标准： 3000元/个

  农业转基因生物安全管理审批(农业转基因生物标识审查认可批准文件)
    项目类型：前审后批
    审批内容：
    1、转基因生物的特性
    2、标识内容
    3、标注部位
    4、转基因生物入境信息
    法律依据：
    1、《农业转基因生物安全管理条例》
    2、《农业转基因生物标识管理办法》（2002年农业部令第10号颁布，2004年农业部令第38号修订）
    3、农业部第349号公告（2004年颁布）
    办事条件：
　  1、申请人应为境内公司
　　2、需报送以下材料：
　　① 《农业转基因生物标识审查认可申请表》
　　② 标签式样或其他说明文件
　　③ 标识说明（如标识大小、尺寸比例、颜色、在产品包装上的部位、牢固度、附着力等）
　　④ 运输过程中标识使用说明
　　⑤ 农业部颁发的境外贸易商《农业转基因生物安全证书》[进口]和相关批准文件（均为复印件）
　　⑥ 其他相关批准文件（如品种审定证书、农药登记证、肥料登记证、新兽药证书及其生产许可证书和经营证书，均为复印件）
　　⑦ 申请人应当在报检后30日内，向农业部报送《农业转基因生物进境信息反馈表》，并于有效期后30日内将未使用的进口标识退回农业部。
　　办理程序：
　　1、材料受理。农业部行政审批综合办公室受理申报单位报送的《农业转基因生物标识审查认可申请表》及其相关材料，并进行初审。
　　2、项目审查。农业部农业转基因生物安全管理办公室根据国家有关规定对申报材料进行审查。
　　3、办理批件。农业部农业转基因生物安全管理办公室根据审查意见提出审批方案，报经部长审批后办理批件。
　　承诺时限：20 个工作日
　　收费标准：不收费

       农业转基因生物安全管理审批（农业转基因生物安全审批书）
    项目名称：农业转基因生物安全管理审批（农业转基因生物安全审批书）
    项目类型：前审后批
    审批内容：
    1、转基因生物的安全评价及安全等级
    2、转基因生物的安全管理措施
    3、转基因生物的安全研究内容及检测情况
    4、申请单位的相关资格
　　法律依据：
    1、《农业转基因生物安全管理条例》
    2、《农业转基因生物安全评价管理办法》（2002年农业部令第8号颁布，2004年农业部令第38号修订）
    （1、动物用转基因微生物安全评价 2、植物用转基因微生物安全评价 3、其他转基因微生物安全评价 4、转基因动物安全评价 5、转基因植物安全评价）
    办事条件：
    需报送以下材料（一式10份）：
    1、《农业转基因生物安全评价申报书》
    2、农业转基因生物安全等级及确定安全等级的依据
    3、实验研究、中间试验阶段之外的，还需报送农业部委托的农业转基因生物技术检测机构出具的检测报告
    4、相应的安全研究内容、安全管理和防范措施说明
    5、上一试验阶段的试验总结报告
    办理程序：
    1、材料受理。农业部行政审批综合办公室受理申报单位报送的《农业转基因生物安全评价申报书》及其相关材料，并进行初审。
    2、专家评审。农业部农业转基因生物安全管理办公室组织国家农业转基因生物安全委员会对申报材料进行评审。
    3、办理批件。农业部农业转基因生物安全管理办公室根据评审结果提出审批方案，报经部长审批后办理批件。
    承诺时限：常年受理,每年3次评审，截止日期分别为3月1日、7月1日和11月1日，受理截止日期后6个月内完成安全评价，安全评价后20个工作日内作出批复。
    收费标准：环境释放： 2500元／次（教学、科研单位800元／次）
    生产性试验： 3000元／次（教学、科研单位1000元／次）

DDGS常用知识

就生产成本而言，如何评价DDGS?

测定各种类畜禽日粮中DDGS价值的最好方法是得到备选货源的一整套营养物分配曲线、消化率系数和能买到的价格，并把它作为一种饲料组分在一个最低成本配方软件程序中与其它正在应用的组分的营养物曲线和价格比较竞争；或者通过了解每吨DDGS的蛋白（氨基酸）、脂肪和磷含量，以及应用所通常采用的、构成竞争性质的组分（例如：豆粕、精品级白色动物脂和磷酸二氢钙）中这些营养物的成本和含量也可计算出其价值。但这一办法没能说明与其它营养物来源相比DDGS对营养物的消化率是低还是高的问题。

DDGS分析检验证书上都应该包括哪些内容？

一般说来，DDGS买卖是以蛋白+脂肪或蛋白-脂肪组合的营养物含量保证为基础进行的。然而，现在有更多的DDGS客户根据他们想要进行的饲喂应用要求增加对营养物的保证。买卖双方正就所增加的保证内容进行谈判。这里非常重要的一点是双方应就进行所保证的或需检验核对的所有营养物分析的实验室及测试方式达成一致意见，因为测试方法对能否履行保证有很重要的影响。

如何选择到一个合格的供应商？

由于生产燃料酒精和DDGS所用的工艺流程千差万别，所提供产品的营养物含量和消化率也差异悬殊。鉴于这种营养物含量和消化率的差异，营养师要是想配制出具有典型营养价值的日粮是不明智的。因此，许多DDGS应用者选择了直接和DDGS销售商打交道，向自己所感兴趣的特定酒精厂索取所含营养物质的信息资料及样品，最后形成一个能满足自身需要的、“所喜爱的供应商”名单，而且只购买和应用这些供货来源的货。

DDGS在集装箱内发生结块现象如何处置？

目前正在进行确定造成流动性出问题的因素以及如何减少此类问题发生的可能的解决办法的研究。看来造成DDGS是否滞留在集装箱内的因素有好几个，其中包括：颗粒度细，集装箱装货时气温暖和，以及水分含量，烘干前加到酒精糟中的可溶物比例和在运输途中搬运和装卸的次数。

延长DDGS的使用期需要用乙酸或霉菌抑制剂对其进行处理吗？

为防止腐坏和延长使用期，在湿玉米酒糟中（约50%水分）常常要加防腐剂和霉菌抑制剂。然而，DDGS的水分含量通常在10-12%之间，因此，只要水不漏到运输装具和储存设施中去，运输和储存过程中发生腐坏的风险很小。还没有研究结果表明，为防止DDGS腐坏和延长其货架寿命必须要加防腐剂和霉菌抑制剂。
在美国谷物协会所进行的现场试验中，DDGS被装在40英尺集装箱（货柜）中由南达科达州的一个燃料酒精厂中运抵台湾。抵达台湾后，又把DDGS分装到50公斤袋子中，运到距北回归线南20公里的一个商品奶牛场中进行奶牛饲喂试验。该试验期间，DDGS在一个带顶的钢柱罩棚内存放了10周。在此储存期内，外部环境温度平均为90℉（约32.5℃）以上，相对湿度超过90%。在DDGS运抵奶牛场之时以及存放10周时分别取样。发现在整个试验期间其过氧化值（衡量油脂氧化变质[酸败]的尺度）没有发生变化。

大肆宣传的含40%蛋白的DDGS有何长处和短处？

    与26%-28%平均蛋白含量的DDGS相比，大肆宣传的含40%蛋白的DDGS有何长处和短处？
    高蛋白含量（高于40%）DDGS在反刍动物日粮方面有极大的优越性，因为反刍动物瘤胃中的微生物能将该蛋白中的氮转变成能满足动物对氨基酸需求的微生物蛋白。高蛋白DDGS中脂肪含量较低，这可让给哺乳期奶牛的投饲量提高而不必担心出现奶脂肪抑郁症。高蛋白DDGS的磷含量也比普通蛋白含量的DDGS要低，这对反刍动物也有好处，因为它将降低所排出粪便中的磷含量。
    然而，随着DDGS中蛋白含量增加，脂肪、纤维和磷含量就会减少，这些因素会限制DDGS在猪和家禽日粮中价值。

在蛋鸡/肉鸡/猪/反刍动物日粮中DDGS可以按1：1的比例取代豆粕吗？为什么可以或为什么不可以？

    不可以。因为每种单独的饲料组分都是各种不同数量和比例的营养物的成套组合。牲畜和家禽饲料中最为贵重的三种营养是能量、氨基酸和磷。取决于相关的饲料组分价格，DDGS可部分取代牲畜和家禽日粮中的能量、氨基酸和磷源。在典型的玉米/大豆日粮中，DDGS可部分取代玉米和豆粕。但是，在有更多种多样的能量和蛋白来源可利用时，DDGS可在不减少日粮中豆粕含量的前提下取代其它原料组分。
    猪和家禽日粮后中豆粕和DDGS之间的权衡或物物替换极为复杂：
    DDGS的能量值等于或大于牲畜和家禽日粮中的去皮大豆粕。
    DDGS典型的平均蛋白含量为27%，而豆粕含大约44%-48%的粗蛋白。
    在以玉米-豆粕为基础的猪和家禽日粮中最可能受到限制的氨基酸是赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸。这些必需氨基酸在豆粕中含量比在DDGS要高许多，而且也比DDGS所含的更容易被消化。
    豆粕中的磷含量与DDGS相比大致相同，但是和豆粕中所发现的不易被消化类型的磷（植酸）相比，DDGS中所含的绝大部分的磷是一种易于被猪和家禽所消化和利用的、化学类型的磷。DDGS在营养方面的优越性使营养学家在能继续保持猪和家禽的****性能的同时大量减少日粮中所需的无机磷补充量，降低日粮成本和粪便中的磷含量。